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息子も引き算練習中、、、(2020/01/21)

2020年の行きたい場所、会いたい人は、「京都サルーテ」さんでした。

私はヴィーガンでも、マクロビでもないけれど、お野菜、好きです。

徳島の空音遊で菜食料理に出会って、そこで知り合ったはるかさんからサルーテのお話を聞いていてずーっと気になっていて、今回縁あって教室に通えることになりました。
足してばかりのお料理をしていた私には、菜食の引き算料理は衝撃的。

菜食料理の教室って言うと、旦那さんは微妙な顔してたけどね。

「お料理は上手い下手じゃない。
作り手が楽しく、食材との時間を楽しむこと。」

やっぱり、自分が楽しくいることって大切。

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